- [葡萄酒存儲(chǔ)]高溫下,葡萄酒也中暑了2016年05月30日 16:29
- 高溫是精品葡萄酒的殺手,當(dāng)溫度到達(dá)28°C時(shí),軟木塞就會(huì)被破壞,氧氣會(huì)逐步經(jīng)過(guò)瓶口的縫隙進(jìn)入酒瓶當(dāng)中。假如溫度超越30°C,不到18個(gè)小時(shí),葡萄酒的香氣就會(huì)被氧化,光澤也會(huì)損失,顏色更會(huì)成為棕色。假如氣溫高達(dá)39°C時(shí),這種危害會(huì)在6個(gè)小時(shí)后發(fā)作!
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- [葡萄酒品鑒]炎炎夏日帶你認(rèn)識(shí)起泡葡萄酒2016年05月30日 13:30
- 起泡酒,淺顯的說(shuō)就是會(huì)冒泡泡的酒。專業(yè)解釋是在20℃時(shí),二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.5巴的葡萄酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、合適于各種喜慶場(chǎng)合的酒種。
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